Cerea Artisan Bakery
Francesco nasce restauratore, diventa cuoco in Scozia e panettiere in Inghilterra a Cambridge, ma le origini sono orgogliosamente piemontesi, per…
(altro...)Buono come il pane
De-Luxe
La Pista
Stile e bontà sul tetto di Torino. Difficile trovare un altro luogo che coniughi in città vista, bontà e bellezza.Protagonista…
(altro...)La Madia
Ci sono posti dove bontà e bellezza vanno a braccetto.Dove cambiano le persone, ma i piatti continuano ad essere creativi,…
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Enoteca con cucina
Orma Vini
Vanchiglia: oltre i pregiudizi, oltre i luoghi comuni di un quartiere che fa spesso rima con movida. Orma Vini colpisce…
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Foodies
Piattini Caffe Vini
Tre fette di salame e tre tazzine (e piattini).Perché di questo piccolo spazio in via Corte d’Appello ci siamo innamorati,…
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Fuori porta
Gelato
Papalele
Papà Lele è Emanuele Monero; per anni braccio destro di Giulio Rocci di Ottimo! da cui ha imparato sicuramente l’importanza…
(altro...)Giacomo Denti
Un’occasione in più per andare o tornare in Barriera di Milano.Una gelateria che è prima di tutto pasticceria; io la…
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Globetrotter
Haveli
Non so neanch’io il motivo per cui mi piaccia così tanto la cucina indiana. Sicuramente ci sono di mezzo le…
(altro...)Via Beirut
Tutte le vie portano a Beirut.Rabih, ingegnere, e Joe, content creator, entrambi libanesi, avevano un sogno. Portare virtualmente i torinesi…
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L’Italia delle regioni
Il Mannarino
Nomen omen. Il mannarino, ovvero una piccola mannaia, il coltello con cui i macellai di paese tagliano la carne sul…
(altro...)Buatta
La Sicilia è – per me, ma penso anche per molti/e di voi – uno stato dell’anima. L’ho scritto anche…
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Mani in pasta
Gastronomia Ramello
Gastronomie Mon Amour.Ci ho scritto anche un libro (insieme a due colleghe e amiche), o almeno una parte di esso,…
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Più di un Bar
Bar del sole
È un dato di fatto.Non c’è nulla che mi soddisfa come scoprire un posto ‘gourmet e bon pat’ in pausa…
(altro...)Amen Bar
Ai Docks Dora, i vecchi magazzini settentrionali della città tra Barriera di Milano e Borgo Vittoria, mi piace tornare anche…
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Pizza & Co
Spiga D’Oro
Viva i perlinati, viva i menu rilegati con le spirali, viva i locali d’antan dove gustare pizza al padellino e…
(altro...)Miseria e Nobiltà
Ci sono tornato dopo qualche anno, trovando questa pizzeria di Santa Rita in splendida forma. Me l’hanno confermato le tante…
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Ristorante
Raffaleo
Solo il nome è completamente a km0: la crasi dei nomi dei due figli, Raffaele e Leonardo, del titolare; quel…
(altro...)Locanda Mamma Ester
Non è una trattoria, è molto più informale di un ristorante, ma fa anche la pizza.È Locanda Mamma Ester, da…
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Social
Trattoria l’Alternativa
Pranzi ‘alternativi’ in Borgata Tesso. Avete tanti motivi per venire qui. Prima di tutto per scoprire la vecchia Barriera di…
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Street & Fast Food
Pulled Factory
Cristian, Vittorio e Alberto. L’idea imprenditoriale di 2 fratelli + 1 che decidono di fondare la prima catena di pulled…
(altro...)Smashy
Gli esperti di food cost e food & beverage management lo sanno bene: i format di successo sono spesso quelli…
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Trattoria
Peperosso
In questi ultimi mesi ho mangiato tantissime pizze, anche in pausa pranzo, ho frequentato molti locali etnici, avevo voglia di…
(altro...)Fermata Nizza
Dal Giaguaro alla Fermata Nizza.E di come il blog sia un utile diario di bordo per tenere traccia dei cambiamenti…
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Tutto Pesce
Pescheria Sultano
Trovare Essaouira ad Aurora. Se è molto più conosciuta la cucina marocchina di terra (tajine, cous cous), il Marocco ha…
(altro...)Mister Fish
Back in Regio Parco. Ve lo avevo anticipato: un ritorno in questo quartiere, per assaggiare pesce fresco.
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Veg & Natural
Dastrà
Paula è colombiana, è maestra yoga, ha vissuto in India e altri luoghi del sud-est asiatico, ma ha deciso di…
(altro...)E’DEN
Sono sincero. Ho scoperto E’DEN non nelle mie peregrinazioni gastronomiche e neppure per il passaparola; ho scoperto questa realtà facendo…
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