Cerea Artisan Bakery
Francesco nasce restauratore, diventa cuoco in Scozia e panettiere in Inghilterra a Cambridge, ma le origini sono orgogliosamente piemontesi, per…
(altro...)Buono come il pane
De-Luxe
La Pista
Stile e bontà sul tetto di Torino. Difficile trovare un altro luogo che coniughi in città vista, bontà e bellezza.Protagonista…
(altro...)La Madia
Ci sono posti dove bontà e bellezza vanno a braccetto.Dove cambiano le persone, ma i piatti continuano ad essere creativi,…
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Enoteca con cucina
Strupàl
Strupal è uno di quei locali che attirano l’attenzione. Per tanti motivi. Un’apertura in sordina, quasi sottovoce, ormai cinque mesi…
(altro...)Orma Vini
Vanchiglia: oltre i pregiudizi, oltre i luoghi comuni di un quartiere che fa spesso rima con movida. Orma Vini colpisce…
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Foodies
Piattini Caffe Vini
Tre fette di salame e tre tazzine (e piattini).Perché di questo piccolo spazio in via Corte d’Appello ci siamo innamorati,…
(altro...)Woody’s
Va dove ti porta la bellezza. Sono sincero, qualche volta nei locali che scelgo di provare anche per raccontarli sul…
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Fuori porta
Gelato
Papalele
Papà Lele è Emanuele Monero; per anni braccio destro di Giulio Rocci di Ottimo! da cui ha imparato sicuramente l’importanza…
(altro...)Giacomo Denti
Un’occasione in più per andare o tornare in Barriera di Milano.Una gelateria che è prima di tutto pasticceria; io la…
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Globetrotter
Hot Pot Hub
C’è sempre una prima volta e, la scorsa settimana, insieme a Claudia e Celeste, ho fatto la mia: il primo…
(altro...)Shiraz
Sapori persiani a Nizza Millefonti.Quando la narrativa diventa esperienza gastronomica Quest’estate ho letto L’amica speciale di Marjan Kamali, un romanzo…
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L’Italia delle regioni
Broccia
È ufficialmente l’anno della Calabria per Monsu Barachin.Dopo una vacanza a giugno tra Reggio, Vibo, Crotone e Catanzaro, la scorsa…
(altro...)L’Uliveto
L’Uliveto. Oltre la Calabria. Non è una novità l’Uliveto, aperto oltre un anno fa nel lato più tranquillo di san…
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Mani in pasta
Gastronomia Ramello
Gastronomie Mon Amour.Ci ho scritto anche un libro (insieme a due colleghe e amiche), o almeno una parte di esso,…
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Più di un Bar
Bar del sole
È un dato di fatto.Non c’è nulla che mi soddisfa come scoprire un posto ‘gourmet e bon pat’ in pausa…
(altro...)Amen Bar
Ai Docks Dora, i vecchi magazzini settentrionali della città tra Barriera di Milano e Borgo Vittoria, mi piace tornare anche…
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Pizza & Co
Baselico
Baselico: una storia d’amore, di pizza e di intuizioni giuste Più di una collega mi aveva consigliato Baselico; anche perché…
(altro...)La Svolta
È la pizzeria del momento. Tutti ne parlano e io, da appassionato di pizza e autore di We Love Pizza…
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Ristorante
Trattoria Tarassaco
Erbe, stagioni e comfort food: il tarassaco mette radici a Torino. Mariangela Susigan, che di erbe spontanee eforaging se ne…
(altro...)Raffaleo
Solo il nome è completamente a km0: la crasi dei nomi dei due figli, Raffaele e Leonardo, del titolare; quel…
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Social
Street & Fast Food
Pulled Factory
Cristian, Vittorio e Alberto. L’idea imprenditoriale di 2 fratelli + 1 che decidono di fondare la prima catena di pulled…
(altro...)Smashy
Gli esperti di food cost e food & beverage management lo sanno bene: i format di successo sono spesso quelli…
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Trattoria
Peperosso
In questi ultimi mesi ho mangiato tantissime pizze, anche in pausa pranzo, ho frequentato molti locali etnici, avevo voglia di…
(altro...)Fermata Nizza
Dal Giaguaro alla Fermata Nizza.E di come il blog sia un utile diario di bordo per tenere traccia dei cambiamenti…
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Tutto Pesce
Pescheria Sultano
Trovare Essaouira ad Aurora. Se è molto più conosciuta la cucina marocchina di terra (tajine, cous cous), il Marocco ha…
(altro...)Mister Fish
Back in Regio Parco. Ve lo avevo anticipato: un ritorno in questo quartiere, per assaggiare pesce fresco.
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Veg & Natural
Dastrà
Paula è colombiana, è maestra yoga, ha vissuto in India e altri luoghi del sud-est asiatico, ma ha deciso di…
(altro...)E’DEN
Sono sincero. Ho scoperto E’DEN non nelle mie peregrinazioni gastronomiche e neppure per il passaparola; ho scoperto questa realtà facendo…
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