In Cucina: il ritorno di una delle pause pranzo più felici di Torino I locali, come gli amori cantati da Antonello Venditti, fanno dei giri immensi e poi ritornano. Nei primi anni del blog, È Cucina, il locale di via Bertola nato dalla società tra Cesare Marretti e Luca Punturello, era probabilmente l’esempio più virtuoso… (altro...)

Una primavera piena di gusto e personalità sotto la volta della Galleria Umberto I Tra i pranzi più interessanti di questa primavera torinese, sospesa tra giornate di caldo improvviso e piogge ricorrenti, c’è sicuramente quello da DUME Trattoria Imperfetta, dove mancavo da un po’ e che ho ritrovato in splendida forma. Il locale, del resto,… (altro...)

Solo il nome è completamente a km0: la crasi dei nomi dei due figli, Raffaele e Leonardo, del titolare; quel Gerri Sottile, executive chef, restaurant director, sommelier, che da Torino è emigrato all’estero per raccogliere nel suo curriculum professionale varie aperture di locali food & wine da Londra all’estremo Oriente. Da lì vengono le influenze… (altro...)