Categoria: Globetrotter

8 Settembre 2026
Rating:
GLOBETROTTER
Sinan, Ebru e un viaggio tra cucina e bellezza, da Istanbul a Torino attraverso il Mediterraneo. Ebru è architetta e vive a Torino da nove anni, anche se il suo rapporto con l’Italia è iniziato molto prima, per lavoro. In questi anni il fratello Sinan, chef di Smelt a Istanbul, è venuto spesso a trovarla,… (altro...)
4 Giugno 2026
Rating:
GLOBETROTTER
C’è una vera profusione di aperture di ristoranti cinesi, autenticamente cinesi almeno sulla carta e secondo quanto raccontano i social. Perché la maggior parte di questi locali ha una fortissima presenza online e gestisce l’apertura con un hype degno di uno smashed burger shop o di un brunch café. È impossibile provarli tutti e ho… (altro...)
3 Maggio 2026
Rating:
GLOBETROTTER
Trovare il blu di Sidi Bou Said e l’autentica cucina tunisina a Porta Palazzo. Antefatto. Una maestra chiede a Belkisse, la compagna tunisina di Celeste, quale sia il miglior ristorante tunisino a Torino. La risposta è El Medina, Celeste ascolta, segna (da qualcuno deve aver preso 🤭) e riferisce. Segno anch’io e venerdì scorso Celeste… (altro...)
22 Aprile 2026
Rating:
GLOBETROTTER
Il Messico più autentico arriva in Piazza Madama Cristina. Certe storie funzionano perché nascono da un incontro vero. E quella tra Andrea Angiono, torinese, e Tony Giron Caballero, messicana, è una di quelle storie lì: oggi compagni di vita e di lavoro, sono il lieto fine dell’incontro casuale di un pezzo di Italia con il… (altro...)
23 Marzo 2026
Rating:
GLOBETROTTER
Difficilmente mi è capitato di mangiare male in un ristorante peruviano a Torino.È una cucina ricca, varia, generosa, tanto nei menú del día quanto alla carta. Con una distinzione abbastanza netta: da una parte locali semplici, quasi casalinghi negli ambienti e nell’impiattamento, dall’altra ristoranti veri e propri, curati nei piatti e negli spazi. El Mochica… (altro...)
18 Marzo 2026
Rating:
GLOBETROTTER
Va (in pausa pranzo) dove ti portano gli studenti cinesi.Me l’hanno consigliato loro ed effettivamente la prima volta che ci sono stato c’erano più studenti cinesi che clienti italiani. Sarà che c’era molta gente, io avevo poco tempo e la gentilissima cameriera mi ha detto che per casseruole, bao e jiaozi i tempi erano di… (altro...)