Marco Quintili
Lo sapete che in Campania si possono mangiare due tipologie di pizza? Quella “a ruota di carro”, che, proprio nello…
(altro...)Lo sapete che in Campania si possono mangiare due tipologie di pizza? Quella “a ruota di carro”, che, proprio nello…
(altro...)La Sicilia è – per me, ma penso anche per molti/e di voi – uno stato dell’anima. L’ho scritto anche…
(altro...)Disclaimer dovuto: amo EDIT da sempre, da quando era solo un cantiere e la società di gestione ci fece visitare…
(altro...)Ancora Barriera di Milano, ancora cose buone.Questa volta non parliamo di trattorie, gelati, pane o taralli, ma di pesce: quello…
(altro...)Pranzi ‘alternativi’ in Borgata Tesso. Avete tanti motivi per venire qui. Prima di tutto per scoprire la vecchia Barriera di…
(altro...)Dicono che Monsu Barachin si sia imborghesito. A forza di frequentare di frequentare ristoranti gourmet e roof top bar. Per…
(altro...)Che Bolle in Pentola? In Campidoglio? Siamo nel cuore di uno dei quartieri più suggestivi di Torino: un paese nel…
(altro...)Ci sono i locali appeni aperti, di cui tutti parlano e che anche gli instagrammer e i food influencer, cavalcando…
(altro...)L’angolino di Gisela. Gisela, titolare della storica bottega sudamericana di via Fréjus e da qualche mese del ristorante di cucina…
(altro...)Disclaimer 1: Luca è autenticamente cinese, ma lo saprete quasi sicuramente: quasi tutti i cinesi e le cinesi nell’età dell’adolescenza…
(altro...)Gli esperti di food cost e food & beverage management lo sanno bene: i format di successo sono spesso quelli…
(altro...)Galeotto fu il tramezzino.Sono entrato in questo locale della bellissima piazza Carlina per provare quello per molti è uno dei…
(altro...)Pizza al taglio: basic, semplice, buona. Cinque anni di vita in Crocetta e poco più di uno a San Salvario,…
(altro...)Il passaparola funziona ancora. Eccome se funziona. Due amiche blogger mi consigliano una neo-aperta trattoria sarda.E io ci vengo, qualche…
(altro...)Gastronomie Mon Amour.Ci ho scritto anche un libro (insieme a due colleghe e amiche), o almeno una parte di esso,…
(altro...)Fewa o Phewa é il nome di un lago in Nepal. Perché i titolari di Fewa, ristorante indiano in zona…
(altro...)Il ritornare periodico a Napoli mi ha insegnato tante cose.Una tra tutte riconoscere una buona pizza (napoletana). Già alla vista…
(altro...)Quasi 70 anni di esperienza qualcosa vorranno pur dire.Prima ho assaggiato la pasticceria: panettoni, meringhe, frollini con quel sapore di…
(altro...)Stile e bontà sul tetto di Torino. Difficile trovare un altro luogo che coniughi in città vista, bontà e bellezza.Protagonista…
(altro...)Si ritorna in Bocciofila. Zona Parella, dieci minuti a piedi dal Parco della Tesoriera uno dei parchi più raccolti e…
(altro...)Spuntano come funghi le pizzerie napoletane. Fuori da Napoli e dalla Campania. E’ il caso di Peperino, che ha aperto…
(altro...)Pizza serendipity. Adoro, come all’inizio dell’avventura del blog dieci anni fa, scoprire buoni locali e pizzerie per caso: passandoci davanti…
(altro...)Viaggiare in Perù per la durata di un pranzo. Facile soprattutto se siete in zona San Paolo o Cenisia, perché…
(altro...)Cina e Corea. Io ricordo quando ci venivo con la mia amica e compagna d’università Evelina che abitava in zona…
(altro...)Una zona ad alto tasso di movida, ma Fermento Care & Passion decide di rischiare e, almeno per ora, qualche…
(altro...)Feroza è il termine con cui in persiano si chiama la pietra turchese, ma anche la forza. Quella che ha…
(altro...)Quando la fama ti precede. Ma anche, per me che l’ho provato solo qualche giorno fa, meglio tardi che mai.
(altro...)Il quartiere è Santa Rita. Gli anni sono 24. Il gelato è preparato fresco ogni giorno con – per i…
(altro...)Vanchiglia: oltre i pregiudizi, oltre i luoghi comuni di un quartiere che fa spesso rima con movida. Orma Vini colpisce…
(altro...)Ancora una volta sono arrivato tardi.Anche se la pizza di Margherì l’avevo già assaggiata e ne conoscevo la bontà. Mercoledì…
(altro...)Sabato 1° maggio. Ora di pranzo. Pioggia. Quasi tutto chiuso in zona Vanchiglietta in cui ci troviamo, a parte un…
(altro...)Ci sono dei cibi invernali, ci sono quelli estivi e poi ci sono dei cibi che Monsu Barachin mangerebbe tutto…
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