Nodo Borgo Dora
Borgo Dora, tra barachin e piastrelle catalane. Una pausa pranzo come a Gràcia, ma a Torino. Scoprire luoghi pieni di…
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Borgo Dora, tra barachin e piastrelle catalane. Una pausa pranzo come a Gràcia, ma a Torino. Scoprire luoghi pieni di…
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Trovare il blu di Sidi Bou Said e l’autentica cucina tunisina a Porta Palazzo. Antefatto. Una maestra chiede a Belkisse,…
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Ai Docks Dora, i vecchi magazzini settentrionali della città tra Barriera di Milano e Borgo Vittoria, mi piace tornare anche…
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Un’occasione in più per andare o tornare in Barriera di Milano.Una gelateria che è prima di tutto pasticceria; io la…
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Occorre spingersi in Borgo Vittoria per scoprire uno dei panettieri, tale Alessandro Spoto, e delle panetterie più creative, eclettiche e…
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In questi ultimi mesi ho mangiato tantissime pizze, anche in pausa pranzo, ho frequentato molti locali etnici, avevo voglia di…
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Che Bolle in Pentola? In Campidoglio? Siamo nel cuore di uno dei quartieri più suggestivi di Torino: un paese nel…
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L’angolino di Gisela. Gisela, titolare della storica bottega sudamericana di via Fréjus e da qualche mese del ristorante di cucina…
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Disclaimer 1: Luca è autenticamente cinese, ma lo saprete quasi sicuramente: quasi tutti i cinesi e le cinesi nell’età dell’adolescenza…
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Una primavera piena di gusto e personalità sotto la volta della Galleria Umberto I Tra i pranzi più interessanti di…
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C’è sempre una prima volta e, la scorsa settimana, insieme a Claudia e Celeste, ho fatto la mia: il primo…
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Va (in pausa pranzo) dove ti portano gli studenti cinesi.Me l’hanno consigliato loro ed effettivamente la prima volta che ci…
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Pizza al taglio: basic, semplice, buona. Cinque anni di vita in Crocetta e poco più di uno a San Salvario,…
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La categoria Social(e) del blog mi ha spesso riservato piacevoli sorprese. Una categoria decisamente ampia nella quale raccolgo tutti quei…
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Gastronomie Mon Amour.Ci ho scritto anche un libro (insieme a due colleghe e amiche), o almeno una parte di esso,…
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Il ritornare periodico a Napoli mi ha insegnato tante cose.Una tra tutte riconoscere una buona pizza (napoletana). Già alla vista…
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Quasi 70 anni di esperienza qualcosa vorranno pur dire.Prima ho assaggiato la pasticceria: panettoni, meringhe, frollini con quel sapore di…
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Sapori persiani a Nizza Millefonti.Quando la narrativa diventa esperienza gastronomica Quest’estate ho letto L’amica speciale di Marjan Kamali, un romanzo…
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Per qualche anno ottobre è stato il mese in cui io e mia moglie Claudia tornavamo in Grecia. Il pretesto…
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Voglio diventare il massimo esperto di cucina peruviana a Torino. Perché adoro la varietà della cucina, la sua rassicurante e…
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Difficilmente mi è capitato di mangiare male in un ristorante peruviano a Torino.È una cucina ricca, varia, generosa, tanto nei…
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Ajò! Ai tempi dei social, c’è ancora qualcun* che legge i blog. E interagisce. Un lettore particolarmente prodigo di consigli…
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Strupal è uno di quei locali che attirano l’attenzione. Per tanti motivi. Un’apertura in sordina, quasi sottovoce, ormai cinque mesi…
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Quando si parla di sliding doors. Justin arriva dalla Malaysia in Piemonte per studiare all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo…
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Baselico: una storia d’amore, di pizza e di intuizioni giuste Più di una collega mi aveva consigliato Baselico; anche perché…
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Adoro tornare a mangiare nei ristoranti peruviani.Per tanti motivi. Per scoprire ogni volta qualche piatto nuovo della cucina peruviana, per…
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Il Messico più autentico arriva in Piazza Madama Cristina. Certe storie funzionano perché nascono da un incontro vero. E quella…
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È ufficialmente l’anno della Calabria per Monsu Barachin.Dopo una vacanza a giugno tra Reggio, Vibo, Crotone e Catanzaro, la scorsa…
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Nel quartiere Santa Rita c’è un filo rosso che lega Giappone e Italia.Akaiito è una gastronomia giapponese nata a novembre…
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Ci sono tornato dopo qualche anno, trovando questa pizzeria di Santa Rita in splendida forma. Me l’hanno confermato le tante…
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Ciao Cara. Guarda che Mole! Il nome del locale di Vanchiglia, aperto un anno fa ma con una nuova identità…
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Avere un locale di cucina libanese a 5 minuti dall’ufficio e non saperlo. Ancora una volta galeotta la mia stagista…
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Sabato 1° maggio. Ora di pranzo. Pioggia. Quasi tutto chiuso in zona Vanchiglietta in cui ci troviamo, a parte un…
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Ci sono dei cibi invernali, ci sono quelli estivi e poi ci sono dei cibi che Monsu Barachin mangerebbe tutto…
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