Categoria: Mani in pasta

5 Aprile 2024
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MANI IN PASTA
Gastronomie Mon Amour.Ci ho scritto anche un libro (insieme a due colleghe e amiche), o almeno una parte di esso, e le gastronomie restano una mia grande passione. Banconi pieni di bontà semplici e rassicuranti che mi piacerebbe assaggiare, una forchettata per pietanza, direttamente dal piatto da portata. Sono quindi tornato con piacere qualche giorno… (altro...)
15 Marzo 2021
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MANI IN PASTA
All’inizio dell’avventura del blog, quindi circa sei anni fa, aveva un nome diverso, ma gli interni accoglienti sui i colori tenui del legno sbiancato e quel dehors vetrato e luminoso erano gli stessi di oggi. (altro...)
26 Agosto 2019
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MANI IN PASTA
La gastronomia riapre oggi dopo le ferie e come ogni giorno non mancherà nel bancone vetrina la parmigiana di melanzane, passione gastronomica di (quasi) tutti gli italiani. Ma come ogni lunedì Patrizia ti dirà che sarà più buona il giorno dopo: io l’ho assaggiata di lunedì ed era, nella sua semplicità e genuinità, buonissima (a… (altro...)
16 Aprile 2019
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MANI IN PASTA
Una domanda, lecita e non necessariamente polemica: Torino, con i suoi storici pastifici di altissimo livello, aveva bisogno del format gastronomico milanese della pasta fresca MiScusi? (altro...)
18 Giugno 2018
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MANI IN PASTA
A casa mia si è sempre detto ‘saurì’, per indicare saporito, gustoso.Ma il senso è quello: partire da un’espressione dialettale, ma in assonanza comune a francese e inglese, per esprimere il significato di un grande progetto nato qualche anni fa in via Garibaldi intorno alla pasta fresca. Progetto che negli anni è cresciuto fino ad… (altro...)