Categoria: De-Luxe

15 Febbraio 2023
Rating:
DE-LUXE
Stile e bontà sul tetto di Torino. Difficile trovare un altro luogo che coniughi in città vista, bontà e bellezza.Protagonista indiscusso di tanta meraviglia è sicuramente Fabrizio Tesse, scuola Canavacciuolo, da ottobre scorso al timone de La Pista, ristorante che si affaccia sulla storica pista di prova delle auto Fiat sul tetto del Lingotto. Io… (altro...)
14 Dicembre 2022
Rating:
DE-LUXE
Between è una storia di alta ristorazione che profuma di freschezza e informalità, di internazionalità e bellezza. Michela Quaglio e Lorenzo Di Gennaro, meno di trent’anni ognuno, che hanno aperto a maggio 2021 il loro ristorante a Rivoli, si sono conosciuti sui banchi dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo; dopo un’esperienza al Combal con Scabin,… (altro...)
14 Novembre 2022
Rating:
DE-LUXE
Ci sono posti dove bontà e bellezza vanno a braccetto.Dove cambiano le persone, ma i piatti continuano ad essere creativi, belli e molto buoni. Ho scoperto per caso La Madia qualche anno fa per un pranzo che fu accogliente e soddisfacente, ci tornai altre volte e quel luogo della precollina torinese non ci ha mai… (altro...)
17 Agosto 2020
Rating:
DE-LUXE
Understatement sabaudo.Non saprei come definire diversamente quello che resta uno dei ristoranti (di livello) più riservati e buoni del centro di Torino. Lo frequento da tanti anni, prima ancora di diventare Monsu Barachin, eppure mi ha sempre convinto quella sua capacità di accostare la tradizione alla contemporaneità con un approccio creativo e giocoso.Senza alzare mai… (altro...)
17 Dicembre 2019
Rating:
DE-LUXE
Opera: il segreto gastronomico meglio custodito di Torino. L’apertura in primavera e l’immediata conferma di apprezzamento da parte di pubblico e critica che l’executive chef Stefano Sforza si porta dietro da Les Petites Madeleines del Turin Palace Hotel.La prima cosa che noterete arrivando è la cucina visibile dalla strada: uno spazio limitato in continuo fermento… (altro...)