Categoria: Street & Fast Food

31 Marzo 2024
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STREET & FAST FOOD
Gli esperti di food cost e food & beverage management lo sanno bene: i format di successo sono spesso quelli di locali specializzati in uno o due/tre cibi con cui raggiungono l’eccellenza, prezzi contenuti e quindi, spesso, popolarità e coda fuori. È il caso di Smashy – Smash Burgers & Fries aperto a metà dicembre… (altro...)
12 Maggio 2023
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Aurora, in particolare l’area compresa tra corso Regio Parco, la Dora e via Bologna, è una delle aree della città oggetto dei più interessanti interventi qualificazione post-industriale: penso alla Nuvola Lavazza, alla nuova sede dell’Istituto di Design e Arte Applicata_IAAD, alla residenza universitaria Regio Parco, ma anche a edifici destinati ad abitazioni private come Torino… (altro...)
20 Aprile 2022
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Polpette buonissime a due passi dal Po. (altro...)
26 Marzo 2021
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Un martedì di primavera, di sole, di aria fresca. Di libertà: quella che ti può dare una passeggiata nel parco mangiando un burger preparato a regola d’arte. (altro...)
16 Novembre 2020
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Ruspante è la rosticceria 2.0. (altro...)
24 Settembre 2019
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Quando l’informalità diventa gourmet. Un piccolo chiosco, aperto da poco più di un anno, proprio sotto il Grattacielo di Intesa San Paolo dove fare pranzi feriali buoni, aperitivi soddisfacenti e un brunch del sabato molto curato. Io ci ho mangiato un’insalata, una volta, e l’hamburger, quella dopo: di seguito in dettaglio tutto quello che mi è… (altro...)