Categoria: San Salvario

22 Aprile 2026
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GLOBETROTTER
Il Messico più autentico arriva in Piazza Madama Cristina. Certe storie funzionano perché nascono da un incontro vero. E quella tra Andrea Angiono, torinese, e Tony Giron Caballero, messicana, è una di quelle storie lì: oggi compagni di vita e di lavoro, sono il lieto fine dell’incontro casuale di un pezzo di Italia con il… (altro...)
14 Ottobre 2025
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L’ITALIA DELLE REGIONI
È ufficialmente l’anno della Calabria per Monsu Barachin.Dopo una vacanza a giugno tra Reggio, Vibo, Crotone e Catanzaro, la scorsa settimana ho ritrovato quei sapori intensi e quella generosità tutta del Sud a due passi da casa, nel cuore più quieto di San Salvario. Qui, tra i palazzi residenziali e a due passi da corso… (altro...)
23 Settembre 2025
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PIZZA & CO
È la pizzeria del momento. Tutti ne parlano e io, da appassionato di pizza e autore di We Love Pizza Torino, non potevo esimermi dal provarla. La Svolta, aperta a giugno scorso, è negli spazi che hanno ospitato per tanti anni il Birichin, ma un po’ tutto quel tratto di via Monti è vocato alla… (altro...)
28 Luglio 2025
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L’ITALIA DELLE REGIONI
L’Uliveto. Oltre la Calabria. Non è una novità l’Uliveto, aperto oltre un anno fa nel lato più tranquillo di san Salvario, in un palazzo antico che conserva alte volte e due porte in legno originali e il pavimento consunto che racconta il primo utilizzo del piano terra come stalla. Io stesso ne avevo già parlato… (altro...)
19 Maggio 2025
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STREET & FAST FOOD
Cristian, Vittorio e Alberto. L’idea imprenditoriale di 2 fratelli + 1 che decidono di fondare la prima catena di pulled in Italia, con l’obiettivo di rivoluzionare il pulled pork portandolo a un livello gourmet. A meno di 4 mesi dalla fondazione della società, i tre soci aprono a luglio 2024 lo store di Torino nel… (altro...)
18 Aprile 2025
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GELATO
Papà Lele è Emanuele Monero; per anni braccio destro di Giulio Rocci di Ottimo! da cui ha imparato sicuramente l’importanza di scegliere le migliori materie prime per la preparazione del gelato, ma da cui ha assorbito anche un po’ di quella pazzia e creatività che sembra accomunare i mastri gelatieri più illuminati e competenti. Due… (altro...)