7 Dicembre 2023
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ENOTECA CON CUCINA
Vanchiglia: oltre i pregiudizi, oltre i luoghi comuni di un quartiere che fa spesso rima con movida. Orma Vini colpisce subito per l’insegna nera lucida d’antan e il font vintage, per l’esposizione massiva di bottiglie che arredano un locale, lasciato volutamente spoglio negli interni. Sono 700 referenze di vini naturali (il novanta per cento di… (altro...)
30 Novembre 2023
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ENOTECA CON CUCINA
Monsu Barachin arriva tardi. Ma arriva.Per Giù da Guido due anni di vita, durante i quali ho seguito, dall’apertura ad oggi, le proposte gastronomiche e gli apprezzamenti di chi, in particolare colleghi blogger o giornalisti enogastronomici, ci è venuto, definendolo uno dei migliori ristoranti oggi a Torino. Una storia illustre e prestigiosa che lo precede,… (altro...)
19 Luglio 2023
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GLOBETROTTER
L’angolino di Gisela. Gisela, titolare della storica bottega sudamericana di via Fréjus e da qualche mese del ristorante di cucina peruviana, mi ha detto che è questo il significato di wuarike: uno spazio ameno, curato e accogliente. Dove offrire i piatti autentici della cucina peruviana: aggiungo io. Ci sono tornato due volte ed entrambe le… (altro...)
23 Giugno 2023
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PIZZA & CO
Wemà come Ue Ma’.Perché in una delle più recenti e smart aperture Torinesi a tema pizza tutto è giocato sulle interiezioni tipiche e frequenti della mamma, soprattutto di giù, con la presenza, custodito in una teca, di un battipanni con tanto di didascalia ‘rompere in caso di “vieni qui, non ti faccio niente”’. Una pizza… (altro...)