14 Ottobre 2025
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L’ITALIA DELLE REGIONI
È ufficialmente l’anno della Calabria per Monsu Barachin.Dopo una vacanza a giugno tra Reggio, Vibo, Crotone e Catanzaro, la scorsa settimana ho ritrovato quei sapori intensi e quella generosità tutta del Sud a due passi da casa, nel cuore più quieto di San Salvario. Qui, tra i palazzi residenziali e a due passi da corso… (altro...)
23 Settembre 2025
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PIZZA & CO
È la pizzeria del momento. Tutti ne parlano e io, da appassionato di pizza e autore di We Love Pizza Torino, non potevo esimermi dal provarla. La Svolta, aperta a giugno scorso, è negli spazi che hanno ospitato per tanti anni il Birichin, ma un po’ tutto quel tratto di via Monti è vocato alla… (altro...)
18 Settembre 2025
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GLOBETROTTER
Nel quartiere Santa Rita c’è un filo rosso che lega Giappone e Italia.Akaiito è una gastronomia giapponese nata a novembre 2024 per portare a tavola i sapori autentici del Sol Levante. Il nome stesso, che in giapponese significa “filo rosso del destino”, racconta un’idea di incontro, connessione e scoperta. Un incontro anche di anime, quello… (altro...)
27 Agosto 2025
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SOCIAL
La categoria Social(e) del blog mi ha spesso riservato piacevoli sorprese. Una categoria decisamente ampia nella quale raccolgo tutti quei locali che affrontano la ristorazione con un obiettivo anche sociale: case del quartiere, locali in cui lavorano persone con specific needs o fragilità sociali, luoghi in cui il cibo è buono ma anche giusto. Proprio… (altro...)