18 Febbraio 2025
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TRATTORIA
Dal Giaguaro alla Fermata Nizza.E di come il blog sia un utile diario di bordo per tenere traccia dei cambiamenti della città. Era il 2017, io lavoravo al Castello del Valentino e il 23 marzo mangiavo un’ottima pasta e ceci alla storica Osteria Il Giaguaro. Gli storici titolari di lì a poco chiusero e io… (altro...)
18 Febbraio 2025
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PIù DI UN BAR
È un dato di fatto.Non c’è nulla che mi soddisfa come scoprire un posto ‘gourmet e bon pat’ in pausa pranzo. A dieci anni dall’apertura del blog e all’indomani del primo compleanno della relativa rubrica su Torino7, questa voglia di scoprire è sempre viva e fiammante, anche perché spesso scoprire un locale da l’occasione per… (altro...)
6 Febbraio 2025
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GLOBETROTTER
Il 2024 e i vari pranzi per il Capodanno Cinese nei locali mi hanno fatto decretare l’affermazione delle cucine regionali cinesi anche qui a Torino: piatti autentici che raccontano molto delle tradizioni gastronomiche dei territori da cui provengono. Tra tutte le cucine regionali, una delle più ricche è sicuramente quella cantonese, nota anche come cucina… (altro...)
3 Febbraio 2025
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GLOBETROTTER
Due considerazioni per introdurre questo e il prossimo post, pubblicati a stretta distanza, in occasione dei festeggiamenti per il Capodanno Cinese (29 gennaio – anno del serpente di legno) e della Festa di Primavera che finirà il 12 febbraio con la Festa delle Lanterne. In primis la cucina cinese a Torino, ma anche in altre… (altro...)