La categoria Social(e) del blog mi ha spesso riservato piacevoli sorprese.

Una categoria decisamente ampia nella quale raccolgo tutti quei locali che affrontano la ristorazione con un obiettivo anche sociale: case del quartiere, locali in cui lavorano persone con specific needs o fragilità sociali, luoghi in cui il cibo è buono ma anche giusto.

Proprio in questa categoria si inserisce l’ultima positiva esperienza in questa fine agosto torinese. Chinino Food è un innovativo progetto di ristorazione sociale nato nel 2016 all’interno della “Fabbrica del Chinino”, gestita dalla Cooperativa Paradigma. Più che ristorante, loro si definiscono “una cucina di comunità”, dove “l’incontro tra chef e persone con disabilità crea condivisione e inclusione, valorizzando insieme il gusto e le abilità di ciascuno.”

È aperto per il pranzo feriale e il venerdì a cena con un bel dehors e tre punti di forza che non ho potuto non provare: pasta fresca, pane e dolci fatti a mano. E io non potevo non assaggiare gli gnocchi, signature dish di Chinino Food, che nel menu estivo sono serviti con un pesto aromatizzato al limone.

Prezzi molto contenuti per il menù completo (primo, secondo, contorno) con bevande e caffè a 13 €; diversamente primi a 6€, secondi a 7€, contorni di stagione a 2,50€ e Dolci del Chinino, tra cui un goloso tiramisù, da 3,50€ a 4,50€. A cena piatti più strutturati e un interessante Menu dell’inclusione a 29€, che comprende in questo momento Babaganoush con cruditè, Tagliatella del Chinino con pesto di limoni e gamberi, Polpette di sarde a beccafico con contorno, Salame al cioccolato.

Viene voglia di tornarci. Perché no per una bella tavolata rimpatriata post vacanze?
Io ci sto pensando. Nel frattempo tenente conto per un rassicurante pranzo feriale di ripartenza in Borgo Filadelfia.

Chinino Food
Via Montevideo 41
telefono e whatsapp: 366 271 0098
www.fabbricadelchinino.it
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LUN – VEN: pranzo Venerdì: anche cena
Chiuso sabato e domenica