31 Marzo 2024
Rating:
STREET & FAST FOOD
Gli esperti di food cost e food & beverage management lo sanno bene: i format di successo sono spesso quelli di locali specializzati in uno o due/tre cibi con cui raggiungono l’eccellenza, prezzi contenuti e quindi, spesso, popolarità e coda fuori. È il caso di Smashy – Smash Burgers & Fries aperto a metà dicembre… (altro...)
26 Marzo 2024
Rating:
GLOBETROTTER
Disclaimer dovuto: amo EDIT da sempre, da quando era solo un cantiere e la società di gestione ci fece visitare il cantiere con un caschetto giallo in testa.Amo la sfida, anni fa, dell’apertura di un locale a Barriera di Milano, un social hub dall’anima internazionale, in cui convivono Birrificio, Caffetteria, Pub, Cocktail Bar, Garden e… (altro...)
18 Marzo 2024
Rating:
GLOBETROTTER
Viaggiare in Perù per la durata di un pranzo. Facile soprattutto se siete in zona San Paolo o Cenisia, perché questi due quartieri torinesi si confermano le aree migliori per sperimentare la cucina LatAm e in particolare peruviana a Torino. Sono ritornato qualche giorno fa da Made in Peru: quasi dieci anni di vita in… (altro...)
11 Marzo 2024
Rating:
PIù DI UN BAR
Galeotto fu il tramezzino.Sono entrato in questo locale della bellissima piazza Carlina per provare quello per molti è uno dei migliori tramezzini di Torino, sicuramente il più panciuto. Li hanno marchiati tramezzini a Sorriso® (tra i 5 e 6€) e sono proposti in tante farciture a cavallo tra tradizione e contemporaneità: immancabili e un po’… (altro...)