6 Aprile 2023
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FOODIES
Tre fette di salame e tre tazzine (e piattini).Perché di questo piccolo spazio in via Corte d’Appello ci siamo innamorati, per tanti motivi. Perché Chiara e Costanzo sono due che fanno le cose per bene.A partire dai vini – artigianali, naturali, di nicchia –, dagli specialty coffee, dai piatti cucinati.Antipasti piemontesi, crostoni e – nella… (altro...)
27 Marzo 2023
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L’ITALIA DELLE REGIONI
Nomen omen.Ovvero un ristorante di cucina romana nel perimetro del Quadrilatero Romano.Per i non torinesi: il Quadrilatero, il quartiere della movida insieme ai Murazzi per noi boomer prima di San Salvario e Vanchiglia, è la porzione occidentale del centro storico della città. Il nome deriva dal perimetro dell’antico castrum romano, ovvero la cinta della colonia… (altro...)
21 Marzo 2023
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GLOBETROTTER
Disclaimer 1: Luca è autenticamente cinese, ma lo saprete quasi sicuramente: quasi tutti i cinesi e le cinesi nell’età dell’adolescenza si danno un nome occidentale che usano correntemente quando devono confrontarsi con tutto ciò che è al di fuori della Cina. Disclaimer 2: dim sum, con cui spesso per metonimia si intendono alcuni ravioli, è… (altro...)
27 Febbraio 2023
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GLOBETROTTER
Nell’area torinese a più alta concentrazione sudamericana, ovvero quella compresa tra borgo San Paolo e Cenisia, scopro qualche settimana fa un ottimo ristorante di cucina peruviana: locale che pensavo appena aperto mentre ha già due anni di vita. Un ampio spazio sempre molto frequentato in particolare in pausa pranzo dove il menu del giorno convince… (altro...)