19 Agosto 2024
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GELATO
Un’occasione in più per andare o tornare in Barriera di Milano.Una gelateria che è prima di tutto pasticceria; io la scopro grazie ad un’amica che in Barriera ci è venuta ad a vivere più di un anno fa: più local di così. Per Giacomo Denti, giovanissimo, dopo cinque anni di pratica ed esperienza nel mondo… (altro...)
21 Luglio 2024
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GLOBETROTTER
Avere un locale di cucina libanese a 5 minuti dall’ufficio e non saperlo. Ancora una volta galeotta la mia stagista che scopre il locale e chi se non io ad accompagnarla in questa pausa pranzo libanese? Un’insegna che ci racconta inequivocabilmente il suo piatto principale: lo shawarma; dal turco çevirme, «che gira», una pietanza di… (altro...)
28 Giugno 2024
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GLOBETROTTER
Non solo il più grande esperto di cucina peruviana, anche cinese; questo l’obiettivo umile di MB.E anche questa volta senza spostarsi troppo da Borgo San Paolo e Cenisia. Meno di un mese di vita per Dumpling Mom, locale smart e colorato che punta sulla genuinità e semplicità della cucina casalinga di Li Hui, una mamma… (altro...)
13 Giugno 2024
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GLOBETROTTER
Ancora un ristorante peruviano.Ma con qualche differenza rispetto a quelli che vi ho raccontato negli ultimi mesi Diverso è il quartiere: siamo a San Salvario, in un locale che ha avuto varie gestioni ma forse Llamas il più duraturo.Diversa è la gestione: la ragazza che accoglie e segue il servizio fa parte della seconda generazione… (altro...)