Categoria: Pizza & Co

4 Novembre 2020
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PIZZA & CO
Nel blog c’era un grande (quartiere) assente. (altro...)
9 Giugno 2020
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PIZZA & CO
98 giorni. Sono quelli da astinenza da pizza napoletana.Erano i primissimi giorni di marzo e provavo la mia ultima pizza napoletana a Torino: era la pizza a portafoglio di 60 90 e per fortuna è stato, in questi mesi, un bel ricordo. (altro...)
3 Marzo 2020
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PIZZA & CO
Fino a quattro mesi fa a Torino nessuno preparava la pizza a portafoglio. Deve essere successo qualcosa tra la fine di novembre e i primi di dicembre perché nel giro di pochi giorni a Torino hanno aperto due pizzerie specializzate nell’ormai celebre pizza piegata in quattro: consumata passeggiando a Napoli, ma volendo anche qui. Stefano,… (altro...)
19 Febbraio 2020
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PIZZA & CO
Di quante espressioni colloquiali è fatto il dialetto napoletano? Tante. E molte sono spesso utilizzate per dare un nome alle pizzerie, templi di uno dei cibi napoletani più popolari e amati. Il napoletano è singolare rispetto agli altri dialetti perché ha personalità unica, le espressioni tipiche sono un riassunto lunghissimo espresso con pochissime parole che… (altro...)
23 Dicembre 2019
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Pizza a portafoglio comes to San Salvario. Per la seconda volta in due settimane ho dovuto tirare in dietro i miei pregiudizi sulle continue , e spesso un po’ discutibili, aperture in San Salvario perché anche la neo aperta pizzeria Uagliò, tra l’altro a qualche metro dall’Affumicatoio raccontato qualche giorno fa, mi ha convinto. Carla,… (altro...)
26 Novembre 2019
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Pizze buone in zona Nizza Millefonti. Come anticipato nel precedente post, i locali da consigliare nell’area di Torino compresa tra corso Bramante (quartiere San Salvario) a nord, corso Maroncelli a sud, la riva sinistra del fiume Po a est e la linea ferroviaria Torino-Genova/Cuneo/Savona, che lo separa dall’adiacente quartiere Lingotto, a ovest, aumentano. Oggi parliamo… (altro...)