Categoria: Centro

29 Agosto 2022
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PIZZA & CO
Non tutte le ciambelle escono con il buco, non tutte le pizze napoletane convincono. Siamo stati da Assaje a inizio luglio per assaggiare in particolare la pizza fritta, che alcuni blogger mi avevano raccontato buonissima. Effettivamente tutto il comparto fritto è quello che ci ha più soddisfatti: a partire dal fritto misto napoletano (10€) composto… (altro...)
19 Luglio 2022
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TRATTORIA
Dici Bazar Solera ed immediatamente pensi a qualcosa di nostalgico. Si dice così, non più vintage che è da boomer. Un termine, nostalgico, una volta tanto italiano e anche un po’ emozionale. E poi il Bazar Solera con l’elenco dei vini scritto sulla lavagna originale da scuola, il grigio fumo del bancone e le appliques… (altro...)
24 Marzo 2022
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PIZZA & CO
In Cit Turin fu una vera e propria epifania gastronomica. Con una fama e anni di esperienza nel mondo della pizza a Pianezza, Andrea Merlini mi stupì con una pizza al padellino ottima e una farinata stratosferica: fu la prima volta che coniai il termine di ‘farinata cremosa’, perché Andrea era riuscito a creare una… (altro...)
15 Marzo 2022
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VEG & NATURAL
Una pausa pranzo fresca e green. Scopro dal loro sito che sono quattro i pilastri attorno a cui ruota Fresh Cut, format nato a Torino (due locali oggi) e arrivato anche a Milano: freschezza, soprattutto insalata e verdure, ma anche pesce e legumi, trasparenza, insalate e cibi selezionati e preparati direttamente davanti al cliente, velocità,… (altro...)
31 Gennaio 2022
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GLOBETROTTER
Raviolin perché i gestori fanno Lin di cognome e perché il titolare, supportato in cucina dalla moglie, per tutti è Lino. Insieme hanno avuto per 13 anni un bar in Barriera di Milano e da ottobre scorso hanno aperto questo piccolo spazio in centro, più per l’asporto che per la consumazione, in loco dove sono… (altro...)
10 Gennaio 2022
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GLOBETROTTER
Era il 2016, il blog aveva poco più di un anno e mezzo e io scoprivo una realtà decisamente nuovamente per Torino: MagazziniOZ. Cucina, caffetteria, emporio: tutti nati da un’iniziativa di CasaOz  Un luogo nella centralissima via Giolitti, al piano terra di un elegante palazzo d’epoca, dove dal 2014 è possibile pranzare, cenare, fare aperitivo,… (altro...)