29 Gennaio 2016
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GELATO
Vi ricordavate i giorni della merla come i giorni più freddi dell’anno?Non per quest’anno: ci aspetta un weekend quasi primaverile e allora Monsu Barachin si concede un gelato fuori stagione.Quando io ero bambino, in autunno quasi tutte le gelaterie chiudevano (a Carmagnola solo una rimaneva aperta: Bric amarcord) e quindi per almeno sei mesi il… (altro...)
8 Gennaio 2016
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TRATTORIA
La prima parola che mi viene in mente entrando nella Locanda del Bollito è amarcord; il locale è relativamente recente (è stata aperto tre anni fa) ma l’atmosfera che si respira all’interno è autenticamente d’antan, artefice il titolare che ha voluto ricreare in zona Aurora (zona già di per sé validissima dal punto di vista… (altro...)
14 Dicembre 2015
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L’ITALIA DELLE REGIONI
Sarà che è la cucina regionale (dopo quella piemontese) più praticata e provata per la vicinanza geografica e le frequenti incursioni transappenniniche, ma la cucina ligure è davvero una delle buone e confortanti d’Italia: un uso sapiente e vario delle verdure (fritte, ripiene, nelle torte salate), il pesto, tanto pesce e poi Sua Maestà la… (altro...)
4 Dicembre 2015
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TRATTORIA
Che personaggio Brunilde!Croce e delizia di un locale, apparentemente turistico (vedi grafiche da poster all’esterno), che è invece uno dei più interessanti, in pausa pranzo, del super-centro di Torino.Se riuscite infatti a superate la bionda e solo apparentemente truce titolare della Maison, allora vi godrete un’ottima e rustica cucina piemontese che spazia dagli gnocchi ai… (altro...)