19 Gennaio 2018
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BUONO COME IL PANE
Occorre spingersi in Borgo Vittoria per scoprire uno dei panettieri, tale Alessandro Spoto, e delle panetterie più creative, eclettiche e di qualità del momento. Le tipologie di pane sono tante e la maggior parte con farina macinata a pietra e lievitazione naturale (pasta madre) con un retrogusto leggermente acido arricchito (anche) di fichi e noci,… (altro...)
12 Gennaio 2018
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TRATTORIA
Locali che riscopri in un tranquillo lunedì di dicembre: ti siedi alle 12:15 e scopri che quasi tutti gli altri tavoli sono già prenotati.Non siamo in centro, ma nel periferico quartiere Borgo Vittoria davanti al mercato di piazza della Vittoria, nucleo commerciale e sociale del quartiere; un ambiente rustico con botti a vista e strutture… (altro...)
9 Gennaio 2018
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GELATO
Nella mia provincia anni ’80 – Carmagnola nel dettaglio, ma penso che un po’ ovunque fosse così – le gelaterie aperte in inverno erano pochissime (2 o 3) con gelati da consumare rigorosamente seduti in forma di coppe squisitamente anni ’80: Mangia Bevi (frutta e gelato), Banana Split (banana ripiena di gelato al cioccolato), Pesca… (altro...)
15 Dicembre 2017
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DE-LUXE
Per la pausa pranzo de-luxe di dicembre ho scelto una location immersa perfettamente nel mood pseudo natalizio (tutto l’anno): broccati rossi alle pareti, velluti, legni antichi, orchidee bianche a profusione; il modo giusto per festeggiare il pranzo feriale con tutta la regalità e il prestigio di un pranzo di festa. Il Vintage 1997 compie quest’anno… (altro...)