Raviolin perché i gestori fanno Lin di cognome e perché il titolare, supportato in cucina dalla moglie, per tutti è Lino. Insieme hanno avuto per 13 anni un bar in Barriera di Milano e da ottobre scorso hanno aperto questo piccolo spazio in centro, più per l’asporto che per la consumazione, in loco dove sono… (altro...)

Aperto nell’estate scorsa, questo piccolo locale della centrale via Maria Vittoria, fratello minore e informale di Kensho, come dice il nome è tutto dedicato al mondo dei donburi. Un piatto, il donburi, con il suffisso don che letteralmente significa “scodella”, che è tipico della cucina giapponese, costituito da pesce, carne, verdure o altri ingredienti lasciati… (altro...)