Categoria: Centro

6 Aprile 2023
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FOODIES
Tre fette di salame e tre tazzine (e piattini).Perché di questo piccolo spazio in via Corte d’Appello ci siamo innamorati, per tanti motivi. Perché Chiara e Costanzo sono due che fanno le cose per bene.A partire dai vini – artigianali, naturali, di nicchia –, dagli specialty coffee, dai piatti cucinati.Antipasti piemontesi, crostoni e – nella… (altro...)
27 Marzo 2023
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L’ITALIA DELLE REGIONI
Nomen omen.Ovvero un ristorante di cucina romana nel perimetro del Quadrilatero Romano.Per i non torinesi: il Quadrilatero, il quartiere della movida insieme ai Murazzi per noi boomer prima di San Salvario e Vanchiglia, è la porzione occidentale del centro storico della città. Il nome deriva dal perimetro dell’antico castrum romano, ovvero la cinta della colonia… (altro...)
13 Gennaio 2023
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VEG & NATURAL
Sostenibilità, rispetto per l’ambiente e sapori mediterraneiLi trovate tutti, da fine novembre scorso, in un nuovissimo e colorato locale del centro. Lo ha aperto Tito e sono passati oltre tre anni da quando lui, amico di fratello di amica, mi contattava per chiedermi consigli sparsi sulla situazione ristorativa e gastronomica torinese e per confrontarsi su… (altro...)
21 Novembre 2022
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PIZZA & CO
Sono sincero.Pur essendo il padellino o tegamino super tipico di Torino, qui sul blog trovate più pizze al mattone: per lo più napoletane, quelle con il cornicione alto per capirci. Perché io a pelle preferisco quelle. Poi quando assaggio una pizza al tegamino, spesso preceduta da un’altrettanto buona farinata, mi chiedo perché non la mangio… (altro...)
9 Novembre 2022
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GELATO
Una nuovissima gelateria sotto i portici di via Po.La riconoscete dal cartello arancione e nero e dal nome: una via dentro un’altra via. Quella via Trento a Robella d’Asti, nel cuore del Monferrato, dove nonno Ernesto fondò l’azienda agricola nel 1947; passione e competenza portate avanti oggi da Alberto, terza generazione di quella tradizione contadina.… (altro...)
3 Novembre 2022
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L’ITALIA DELLE REGIONI
Non so se sia perché è la cucina regionale più prossima alla nostra ma sufficientemente diversa da non sentirla nostra, ma la cucina ligure riserva sempre grandi emozioni.In più, quando la trovo fatta a regola d’arte e vicina a casa, sono davvero un uomo felice. Recina – Recco in latino – ha aperto all’inizio dell’estate… (altro...)