Categoria: Cenisia

19 Luglio 2019
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GLOBETROTTER
Il post di Instagram in cui raccontavo l’apertura e l’inaugurazione di Alpi Empanadas a Torino è stato uno di quelli con più interazioni, sia per la novità nel panorama gastronomico Torinese sia perché – ho scoperto – le empanadas sono tra i cibi (extra-italiani) più amati: più del sushi, dei ravioli cinesi, del kebap. (altro...)
8 Luglio 2019
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GELATO
Qualche settimana fa pensavo, con un velo di tristezza, che ormai tutte le migliori gelaterie di Torino erano sul blog e non fosse necessario nessun nuovo assaggio da parte di Monsu Barachin. (altro...)
2 Maggio 2016
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GLOBETROTTER
Tutti gli appassionati di kebap, prima o poi, qui ci devono venire. Una spanna sopra tutti gli altri ‘kebabbari’, Demir utilizza da sempre solo carne fresca italiana di vitello (e non preparati di macelleria industriale) e prepara, o meglio le donne della cucina sfornano, pane e pita (focaccia) da riempire con kebab, insalata, salsa allo… (altro...)
31 Dicembre 2014
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PIZZA & CO
Per la pausa pranzo dell’ultimo dell’anno, faccio ricorso a tutti gli scongiuri della tradizione napoletana proponendo uno dei piatti più tipici della cucina da strada partenopea: il panuozzo (o panozzo). Il panozzo è tipico di tutta la campania (anche se l’origine sembra essere localizzata tra Gragnano e la zona dei Monti Lattari); come dice il… (altro...)
21 Novembre 2014
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TRATTORIA
La Piola. Con la P maiuscola in un quartiere (Cenisia) quanto mai popolare come rivela la presenza del mercato (di corso Racconigi) più lungo d’Europa e il secondo come grandezza a Torino (dopo Porta Palazzo): un locale che sprizza popolarità nei piatti serviti, nell’atmosfera che si respira, nella varietà dei suoi avventori, nell’atteggiamento superfamiliare delle… (altro...)