5 Luglio 2017
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L’ITALIA DELLE REGIONI
La storia inizia nel basso Piemonte, da dove vengono i titolari e ideatori di questo format che gira tutto intorno ai ravioli, di stanza nei locali di via Maria Vittoria che hanno ospitato per un po’ il vincente Poormanger. La pasta ripiena, preparata da un pastificio artigianale nei dintorni di Gavi (AL), precisamente da Marietto,… (altro...)
30 Giugno 2017
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BUONO COME IL PANE
Una delle panetterie più storiche di San Salvario e un posizionamento strategico sulla piazza (Madama Cristina) cuore commerciale del quartiere.Da Ubertalle si sono susseguite tante generazioni di panettieri e panificatori e attualmente la gestione è della famiglia Papale che continua a sfornare tantissimi tipi di pane (di Altopascio senza sale, integrale, grano saraceno, pasta dura,… (altro...)
28 Giugno 2017
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STREET & FAST FOOD
L’ultimo nato di Piazza Madama Cristina.In un generale turnover commerciale della piazza, qualche settimana fa il Sakaposh e prossimamente una nuova panetteria, un piccolo e tenero locale nato nei locali di una precedente erboristeria; un interno molto minimal, ovvero piani d’appoggio in legno grezzo e pareti bianche su cui risaltano le foto dei piccoli produttori… (altro...)
26 Giugno 2017
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GELATO
Monsu Barachin oscilla tra gelaterie storiche (o anche solo consolidate negli ultimi anni nel panorama torinese) e nuove aperture.+ DI UN GELATO fa parte del primo gruppo, ovvero delle gelaterie che qualche anno fa hanno iniziato a proporre un gelato consapevolmente artigianale, naturale e quindi genuino. Più Di Un Gelato fa parte anche di un’altra… (altro...)