Categoria: Centro

29 Gennaio 2016
Rating:
GELATO
Vi ricordavate i giorni della merla come i giorni più freddi dell’anno?Non per quest’anno: ci aspetta un weekend quasi primaverile e allora Monsu Barachin si concede un gelato fuori stagione.Quando io ero bambino, in autunno quasi tutte le gelaterie chiudevano (a Carmagnola solo una rimaneva aperta: Bric amarcord) e quindi per almeno sei mesi il… (altro...)
14 Dicembre 2015
Rating:
L’ITALIA DELLE REGIONI
Sarà che è la cucina regionale (dopo quella piemontese) più praticata e provata per la vicinanza geografica e le frequenti incursioni transappenniniche, ma la cucina ligure è davvero una delle buone e confortanti d’Italia: un uso sapiente e vario delle verdure (fritte, ripiene, nelle torte salate), il pesto, tanto pesce e poi Sua Maestà la… (altro...)
4 Dicembre 2015
Rating:
TRATTORIA
Che personaggio Brunilde!Croce e delizia di un locale, apparentemente turistico (vedi grafiche da poster all’esterno), che è invece uno dei più interessanti, in pausa pranzo, del super-centro di Torino.Se riuscite infatti a superate la bionda e solo apparentemente truce titolare della Maison, allora vi godrete un’ottima e rustica cucina piemontese che spazia dagli gnocchi ai… (altro...)
23 Novembre 2015
Rating:
STREET & FAST FOOD
Sempre più dignità all’hamburger in pausa pranzo.La Fassoneria, oltre alla sua sede storica in Piazza E. Filiberto (aperta solo alla sera e al pranzo nel we), ha aperto da poco una nuova sede in Via San Massimo anche per il pranzo da lunedì a sabato con qualche differenza rispetto alla cena: l’hamburger è da 100… (altro...)
28 Ottobre 2015
Rating:
PIZZA & CO
Cammafà è (soprattutto) pizza.Fino a qualche anno fa, la pizza preferita di Monsu Barachin a Torino: pieno stile napoletano, impasto a lunga lievitazione, cornicione (molto) alto, ottimi ingredienti e abbondanti nel farcire la pizza.Nel tempo la passione è un po’ scesa, alla ricerca di pizze (stile napoletano) un po’ più leggere e meno impegnative, tuttavia… (altro...)
12 Ottobre 2015
Rating:
STREET & FAST FOOD
Oggi ha senso parlare di svizzera, perché l’hamburger proposto oggi da Monsu Barachin è il più piemontese di quelli che si possono consumare a Torino, non solo per l’origine della carne (condivisa da altre hamburgherie cittadine), ma per tutto il mondo e l’idea che ruota intorno al M**BUN. Si potrebbe parlare di un vero e… (altro...)