RISTORANTE

ristoro_28marzo_1Understatement, riservato, in perfetto stile Crocetta.
Se non lo conoscete, farete fatica a notarlo: ma una volta dentro sarete colpiti dal suo ambiente caldo e luminoso e dall’atmosfera famigliare e rilassata.
ristoro_28marzo_2Il nome è la data di nascita della figlia della titolare e questo già vi dice che qui è come sentirsi in famiglia tra i molti habitué della pausa pranzo, grazie soprattutto all’atteggiamento diretto e non affettato della titolare Raffaella Garsia.
Fascia di prezzo medio-alta giustificata da un’ottima cucina per una serie abbastanza ampia di piatti tra menù alla carta e del giorno aggiornati periodicamente.ristoro_28marzo_3
Non mancano mai i gnocchi di patate fatti in casa: ottimi e se la misura della qualità culinaria di un locale è nei gnocchi, l’esame è ampiamente superato.
Molto pesce (crudo come nel carpaccio di ricciola o di tonno), ma anche nelle vongole veraci degli spaghetti, nelle sarde fritte (10 euro) o nel polpo croccante servito su crema di fave (13).

Una scelta di terra, tra verdure di stagione e carne, decisamente ricca che al momento prevede, tra l’altro, crema di zucca con riso venere (7,50), riso alla zucca e fonduta di gorgonzola (13), tometta fondente con radicchio (8) e la Grissinopoli (16), ovvero costata di sanato alla torinese.ristoro_28marzo_4

Se è vero che il ricordo di un locale è nell’ultimo piatto mangiato, i dolci ne lasciano uno molto positivo: tradizionali bonet, panna cotta, noti e apprezzati gelati della Gelateria Agrisapori di Pralormo, ottima millefoglie composta al momento con crema pasticcera, panna e frutti di bosco, meringhe con panna (5 euro).

Il momento del Ristoro è la cena, ma fossi in voi ci verrei in pausa pranzo: nella tranquillità famigliare apprezzerete ancora meglio i loro piatti.ristoro_28marzo_5
Ho mangiato
: sformato di zucca con cialda e crema di parmigiano, gnocchi di patate con coulis di pomodoro, olio al basilico e burrata, tris di dolci con bonet, persi pien e millefoglie, caffè e meringhe con panna.blocco_ristoro_28marzo
Ristoro 24/3

Via Pigaffetta,
011 508 6066
http://www.ristoro28marzo.it
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Chiuso sabato a pranzo e domenica tutto il giorno.

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