Archivi categoria: Trattoria

2018/01/12
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TRATTORIA

CANTINE_VITTORIA_1Locali che riscopri in un tranquillo lunedì di dicembre: ti siedi alle 12:15 e scopri che quasi tutti gli altri tavoli sono già prenotati.
Non siamo in centro, ma nel periferico quartiere Borgo Vittoria davanti al mercato di piazza della Vittoria, nucleo commerciale e sociale del quartiere; un ambiente rustico con botti a vista e strutture in legno, disseminate di oggetti autentici da Casa della Nonna. (altro…)

2017/12/04
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RISTORANTE

LA_MINA_1Trattorie che aprono, trattorie che restano. (altro…)

2017/11/29
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TRATTORIA

TAVERNA_BERGE_1Sarà il freddo, sarà l’inverno (e il clima prenatalizio) incipiente, il #comfortfood da trattoria diventa protagonista delle pause pranzo di Monsu Barachin. (altro…)

2017/08/29
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TRATTORIA

EMILIO_RANZINI_1Dispiace un po’ che locali autenticamente retrò, famigliari e un po’ intimi come Caffè Vini Emilio Ranzini (che uno vorrebbe tenere per sé e gli amici più stretti) siano ormai su tutte le guide della città, dalla Routard alla Lonely Planet. (altro…)

2017/05/15
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RISTORANTE

PLIN1Conosco Plin & Tajarin da prima che si chiamasse così, quando i titolari muovevano i primi passi nell’accoglienza ristorativa, ancora per lo più informale, nei locali di via San Paolo.
Quello dove accolgono oggi i clienti è una sorta di piccolo salotto zeppo di installazioni d’arte contemporanea, sedie vestite e tavoli-quadri nel quartiere più salotto della città: Cit Turin. (altro…)

2017/03/23
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TRATTORIA

ILGIAGUARO_1Il motivo per cui questa verace trattoria di via Nizza sia dedicata al veloce felino della giungla africana non sono riuscito a scoprirlo.
L’unica cosa che lo richiama è un quadro ad olio dedicato all’animale affisso alle pareti del locale e che è presente lì da quasi ottant’anni. (altro…)

2017/03/10
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TRATTORIA

Le_Tre_Nuvole1Una delle soddisfazioni più grandi di Monsu Barachin, che in fondo è un appassionato di cucina ruspante e di sostanza, è scoprire nuove trattorie.
Meglio ancora se ‘stile piola’, cioè autentiche, con clienti affezionati, storiche. (altro…)

2017/01/05
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TRATTORIA

alle_lavagne3Ampio monolocale, fronte strada, colori d’interno a contrasto; queste le caratteristiche immobiliari della novella trattoria metropolitana.
Siamo nel quartiere Santa Rita, lungo il trafficato Corso Agnelli a due passi dallo Stadio Olimpico Grande Torino e dal popolare mercato di corso Sebastopoli. (altro…)

2016/11/21
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TRATTORIA

ristorante_controccorrente1Una volta si diceva che dove si fermano i camionisti, si mangia bene e abbondante. In città non ci sono tanti camionisti e allora spesso seguo gli studenti, che, disponendo spesso di risorse economiche limitate ma avendo nel tempo sviluppato un discreto palato, sono sempre alla ricerca di locali dove qualità e quantità diano vera soddisfazione. (altro…)

2016/11/11
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TRATTORIA

trattoria_bologna1Le trattorie veraci piemontesi a Torino si contano ormai sulle dita di una mano.
Molte infatti negli anni hanno chiuso e poche quelle che resistono; le più interessanti si concentrano subito fuori dal centro: San Salvario, Cenisia, San Paolo, Barriera di Milano; mancava al (mio) appello la Trattoria Bologna, in un quartiere che negli ultimi anni si sta fortemente rinnovando da un punto di vista urbanistico, architettonico e gastronomico. (altro…)