Che bello quanto incontri, anche nella ristorazione e nella panificazione, persone così competenti e i cui frutti del lavoro non possono che essere ottimi. (altro…)

Dovremmo avere tutti una vita… Vista mare.
Anche se il mare è virtuale e quella che vedi fuori è la stazione di Porta Susa. (altro…)

In posizione strategica a Cit Turin ad un passo dalla Stazione di Porta Susa, il Grattacielo San Paolo e l’ex-Ogr una trattoria urbana di apertura relativamente recente molto frequentata sia in pausa pranzo feriale che nel weekend. (altro…)

C’è del nuovo a Cit Turin.
E forse quello che mancava era proprio un’enoteca, con l’aria da bistrot. (altro…)

La (pizza) migliore di Cit Turin e una tra le più buone di torino.
L’ho scoperta anni fa, consigliata da amici come la migliore di Torino, e verificata recentemente anche in pausa pranzo.
Giudizio confermato! (altro…)

Conosco Plin & Tajarin da prima che si chiamasse così, quando i titolari muovevano i primi passi nell’accoglienza ristorativa, ancora per lo più informale, nei locali di via San Paolo.
Quello dove accolgono oggi i clienti è una sorta di piccolo salotto zeppo di installazioni d’arte contemporanea, sedie vestite e tavoli-quadri nel quartiere più salotto della città: Cit Turin. (altro…)

Nomen omen.
Ovvero di come le cromie di un grande e barocco lampadario in vetro soffiato abbiano ispirato il nome del locale: bariolé, che in francese significa appunto variopinto.
Variopinti sono poi anche i piatti che stupiscono per la grazia formale e gli accostamenti cromatici con cui sono composti. (altro…)

Spesso ci si interroga se ha ancora senso parlare di cucina etnica riferendosi ai ristoranti cinesi, tra i più storici di cucina straniera nelle città italiane. Per comodità io la considero etnica anche se effettivamente alcuni di questi fanno la storia della ristorazione cittadina: è il caso di Chen Lon, aperto da 22 anni a Torino contraddistinguendosi sempre – e differenziandosi così da molti altri ristoranti cinesi in città – per la freschezza e genuinità delle sue preparazioni. (altro…)

Nell’ordine di preferenza per le cucine orientali, quella thailandese viene subito dopo quella del Sol Levante: molti piatti stir-fry, ovvero passati nel wok ad alte temperature e poco olio, zuppe profumatissime e speziate, il giusto equilibrio tra salato e dolce, come nel piatto emblema di quella cucina: il pad-thai, tagliatelle di riso con carni (pollo/maiale) e/o pesce (gamberi), verdure, tamarindo, salsa d’ostriche, di pesce e pasta di arachidi. (altro…)

Penso che difficilmente verremmo a conoscenza di alcuni posti se non fosse per Luca Iaccarino che a sua volta fa suoi i consigli di conoscenti e amici; è il caso della Trattoria Alpina che, in una rientranza di corso Vittorio, tra piazza Adriano e corso Racconigi, offre un autentico ambiente di famiglia: tv sempre accesa, due tavoli rotondi con la tela cerata, gentilezza e cortesia delle ragazze in sala. (altro…)