Archivi categoria: Centro

2019/08/23
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GELATO

Meno di un mese di vita (aperto dal 27 luglio) per la gelateria più colorata e artistica del centro di Torino. (altro…)

2019/07/26
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TUTTO PESCE

Da street fish il protagonista è il pesce.
Quello fresco (direttamente dal mercato ittico centrale di Venaria), poco trattato e poco cucinato per lasciarlo più naturale possibile e abbinato a verdure, frutta e condimenti in giro per l’Italia e per il mondo. (altro…)

2019/07/22
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STREET & FAST FOOD

Ci sono i pranzi lunghi, rilassati, con due o più portate, e poi ci sono i pranzi che durano meno di venti minuti con un panino. Al volo. (altro…)

2019/07/15
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GELATO

Immaginate di essere a Parigi all’inizio del 600 ed essere i primi ad assaggiare quella novità fredda, chiamata gelato, o meglio crème glacée, ad opera del toscano Buontalenti. (altro…)

2019/07/01
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PIZZA & CO

In un momento in cui tutti parlano di pizza napoletana cotta nel forno a legna, c’è chi prende un’altra direzione rimanendo nel solco della tradizione. Torinese. Della pizza. (altro…)

2019/06/14
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BUONO COME IL PANE

Ci sono locali che ti piacciono ancora prima di mangiare, che già dalla cura nella scelta dell’insegna, dell’arredamento, dei colori e del menù, capisci che l’apertura non è stata per nulla improvvisata. (altro…)

2019/05/24
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STREET & FAST FOOD

Ci sono eventi che riescono a rendere bello anche un lunedì. Per di più grigio.

Ha aperto infatti proprio una settimana fa, in una Torino ancora freddolosa di metà maggio,  Trapizzino – La Vineria, a poco più di un mese dall’apertura di Torino all’interno di Mercato Centrale a Porta Palazzo, ad oggi una delle mie tappe gastronomiche preferite al Mercato Centrale. (altro…)

2019/04/24
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PIZZA & CO

Se la prima impressione è quella che conta, allora il mio pranzo nella pizzeria Da Zero è iniziato nel migliore dei modi: un ambiente ampio e luminoso con un arredamento caldo e colorato, un’accoglienza informale e cortese, un ottimo profumo di pizza. (altro…)

2019/04/16
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MANI IN PASTA

Una domanda, lecita e non necessariamente polemica: Torino, con i suoi storici pastifici di altissimo livello, aveva bisogno del format gastronomico milanese della pasta fresca MiScusi? (altro…)

2019/03/22
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GLOBETROTTER

In Messico il ‘guajiro’ è il contadino, quello che con il suo ampio sombrero fa la siesta nelle ore più calde della giornata, quella rappresentato con i murales che in una street-art molto naif colorano e vivacizzano il locale di Via Maria Vittoria. (altro…)