Archivi categoria: Street & Fast Food

2016/02/11
STREET & FAST FOOD..

BAGEL1610I bagel, sono insieme a crèpes, tacos e hamburger, tra i cibi da street food di importazione più amati e popolari in Italia; Monsu Barachin, che ri-conosce quelli buoni e preparati ad arte, non si tira indietro e non appena apre qualcosa di nuovo a Torino in tema, corre a provarli. (altro…)

2015/11/23
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STREET & FAST FOOD..

FASSONERIA1Sempre più dignità all’hamburger in pausa pranzo.
La Fassoneria, oltre alla sua sede storica in Piazza E. Filiberto (aperta solo alla sera e al pranzo nel we), ha aperto da poco una nuova sede in Via San Massimo anche per il pranzo da lunedì a sabato con qualche differenza rispetto alla cena: l’hamburger è da 100 g (anziché i 150 g della cena), i singoli hamburger costano 1,50 euro in meno e con due euro i più sul prezzo dell’hamburger si hanno acqua/bibita, patatine e caffè. (altro…)

2015/11/16
STREET & FAST FOOD..

SLOW_BURGER1Per il ‘lunedì della svizzera‘, una nuova hamburgheria nel quartiere San Paolo che ha molto in comune con la Muurgheria di cui parlammo tempo fa su questo blog: la provenienza della carne è la stessa (Agrimacelleria Cascina Capello di Villanova D’Asti), e anche il pane all’olio con i semi di sesamo è molto simile; tuttavia l’hamburger qui si accompagna ad altre specialità (come fritture, patate ripiene, baguettes) che lo avvicinano in qualche modo alle ruspanti gastronomie/friggitorie che tanto piacciono agli amanti dello street food all’italiana.
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2015/10/12
STREET & FAST FOOD..

MAC_BUN1Oggi ha senso parlare di svizzera, perché l’hamburger proposto oggi da Monsu Barachin è il più piemontese di quelli che si possono consumare a Torino, non solo per l’origine della carne (condivisa da altre hamburgherie cittadine), ma per tutto il mondo e l’idea che ruota intorno al M**BUN. (altro…)

2015/10/08
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GLOBETROTTER..

POOR_MANGER_1Il nome e il logo del locale sono già l’ottimo biglietto da visita di questo locale: un mix di francese, molto legno come fossimo in Savoia sulle alpi francesi, e inglese, a richiamo delle jacket potatoes che quasi tutti a Londra hanno assaggiato dalle parti di Coven Garden e poi il logo è davvero bello, simboleggiando bene l’anima del locale che coniuga leggerezza e semplicità di sapori. (altro…)

2015/10/01
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PIù DI UN BAR..

LALEO1Se Monsu Barachin dovesse scegliere dove abitare a Torino, la scelta cadrebbe molto probabilmente sul quartiere Aurora: un corso Regio Parco a metà tra boulevard parigino e avenida madrilena, vecchie officine e laboratori artigianali trasformati in loft, nuovi concept di locali e soprattuttovia dalla pazza folla” di quartieri mainstream come Vanchiglia e San Salvario.
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2015/09/21
STREET & FAST FOOD..

MUURGHERIA2Oggi la svizzera si fa particolarmente genuina e sostanziosa; genuina perché la carne di vitella di Fassona utilizzata per l’Hamburger proviene dalla Cascina Capello di Villanova d’Asti e il pane viene prodotto ad hoc da una panetteria di fiducia, sostanziosa perché il panino è uno dei più grandi di quelli che si possono consumare in hamburgherie e locali similari a Torino e anche le farciture non sono da meno. (altro…)

2015/09/14
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STREET & FAST FOOD..

BURGHERIA1I carnivori avranno pane (e carne) per i loro denti; Monsu Barachin inizia oggi il suo viaggio di scoperta al mondo dell’hamburger torinese, di cui ricorda il bellissimo nome vintage locale svizzera o svizzerina.
Monsu Barachin parte subito dal podio ovvero da uno dei suoi locali preferiti per hamburger&fries, la Burgheria con ben tre sedi a Torino, ma quella preferita resta quella di via del Carmine. (altro…)

2015/06/22
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L’ITALIA DELLE REGIONI..

NORMA1Da Norma la polpetta diventa impiattata. Nella prima polpetteria (artigiana) di Torino viene riservato all’alimento sferico più amato da grandi e piccini un trattamento d’onore: piatto (e sottopiatto) per tributarle l’onore dovuto. (altro…)

2015/06/08
STREET & FAST FOOD..

POPLETTE1E’ arrivata l’estate e con lei la voglia di mangiare informale, al volo, per strada; Monsu Barachin vi propone per il mese di giugno (tutti i lunedì) un appuntamento con il cibo più vagabondo e insieme confortante che ci sia: la POLPETTA.
Forse per la sua anima rassicurante e la proverbiale bontà, la polpetta sembra uno dei cibi del momento e anche a Torino non mancano i locali dove consumarne di ottime ;)
Si parte con l’ultima aperta in città: Poplette & co, locale che colpisce per l’approccio naif e volutamente anni ’80, popolato di anime e personaggi dei fumetti, di Nintendo e videogiochi con cui ingannare l’attesa. (altro…)