Archivi categoria: Street & Fast Food

2020/09/03
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STREET & FAST FOOD..

In Pollo We Trust.
Non un pollo qualsiasi, ma il pollo (arrosto) Santa Rita: una leggenda a Torino. (altro…)

2019/09/24
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STREET & FAST FOOD..

Quando l’informalità diventa gourmet. (altro…)

2019/09/16
L’ITALIA DELLE REGIONI..

Seconda puntata dei pranzi di Monsu Barachin al Mercato Centrale.
All’assaggio questa volta la pizza, i tartufi, il pollo e tutto lo street food siciliano.
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2019/09/06
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GLOBETROTTER..

Chiunque sia stato in Giappone, legga i manga o sia passionato di anime, conosce i takoyaki: le  polpette di pastella di forma sferica con il polpo tipiche di Osaka, ma diffuse come l’okonomiyaki in tutto il Giappone, servite con salsa otafuku (simile alla teriyaki), alga nori tritata, maionese e katsuoboshi (fiocchi di tonnetto essiccato e affumicato). (altro…)

2019/07/22
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STREET & FAST FOOD..

Ci sono i pranzi lunghi, rilassati, con due o più portate, e poi ci sono i pranzi che durano meno di venti minuti con un panino. Al volo. (altro…)

2019/07/19
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GLOBETROTTER..

Il post di Instagram in cui raccontavo l’apertura e l’inaugurazione di Alpi Empanadas a Torino è stato uno di quelli con più interazioni, sia per la novità nel panorama gastronomico Torinese sia perché – ho scoperto – le empanadas sono tra i cibi (extra-italiani) più amati: più del sushi, dei ravioli cinesi, del kebap. (altro…)

2019/06/14
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BUONO COME IL PANE..

Ci sono locali che ti piacciono ancora prima di mangiare, che già dalla cura nella scelta dell’insegna, dell’arredamento, dei colori e del menù, capisci che l’apertura non è stata per nulla improvvisata. (altro…)

2019/06/03
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PIù DI UN BAR..

Ci sono dei locali che devono la loro la loro fortuna alla posizione, ancor prima della loro bellezza e della qualità di quello che offrono. (altro…)

2019/05/24
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STREET & FAST FOOD..

Ci sono eventi che riescono a rendere bello anche un lunedì. Per di più grigio.

Ha aperto infatti proprio una settimana fa, in una Torino ancora freddolosa di metà maggio,  Trapizzino – La Vineria, a poco più di un mese dall’apertura di Torino all’interno di Mercato Centrale a Porta Palazzo, ad oggi una delle mie tappe gastronomiche preferite al Mercato Centrale. (altro…)

2019/01/25
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GLOBETROTTER..

Non so a voi, ma a me già solo l’espressione “panini al vapore” mi dà l’idea di morbidezza, di coccola e quindi di buon umore.
Fino a qualche tempo fa per assaggiarne di buoni e autentici, occorreva spostarsi nella Chinatown delle grandi metropoli europee o statunitensi, se non direttamente in Cina. (altro…)