Archivi categoria: Globetrotter

2018/03/30
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JAPS_1Tempo di Hanami.
Il periodo, forse, più bello per visitare il Giappone, tra fioriture spettacolari di pruni e ciliegi: ma noi siamo a Torino e cerchiamo di vincere la Japan melancholy, che ci strugge un giorno sì e altro pure, frequentando locali di cibo giapponese. (altro…)

2018/03/19
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RISO_ZAFFERANO_1Quest’anno il passaggio ufficiale dall’inverno alla primavera, dal punto di vista astronomico, avverrà oggi (20 marzo 2018) alle ore 16.15 e proprio oggi, venendo di fatto a coincidere con l’equinozio di primavera, è il Nawrūz (in persiano: نوروز‎‎) detto anche Norouz: una ricorrenza tradizionale persiana che celebra il nuovo anno e che è festeggiata in Iran e in molti altri paesi dell’Asia centrale. (altro…)

2018/02/21
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WANG_JIAO_1Siamo ancora ufficialmente nella settimana dei festeggiamenti del Capodanno Cinese che è stato precisamente lo scorso venerdì 16 febbraio.
Siamo entrati ufficialmente nell’Anno del Cane e come ogni tradizione che si rispetta la pausa pranzo di Monsu Barachin di quel giorno è stata rigorosamente cinese. (altro…)

2017/11/30
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OH_CRISPA_3Capita che ti innamori del nome (di un locale).
Del design (di quel locale).
Del cibo ottimo e delicato – che servono.
E infine di loro (che l’hanno pensato e lo gestiscono)
Ecco la mia dichiarazione d’amore per Oh Crispa. (altro…)

2017/10/26
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16PINCOPALLO_1Ci sono arrivato per la rasatura.
Perché una delle chicche di questo posto è proprio mettere insieme barbiere (che fa parte del marchio arcinoto a Torino di Luisa e Franchino) e caffè; un’allure vintage che ci trasporta immediatamente agli anni ’50 e paesaggi urbani ad altre (e alte) latitudini: un po’ Nord Europa, un po’ Williamsburg (Brooklyn – NYC). (altro…)

2017/10/19
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ZENOBIA_3Quando le storie sono più importanti dei sapori.
O meglio li completano e li rendono più veri, autentici. (altro…)

2017/10/09
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Societe_Lutece_1Ricordo Parigi (particolarmente) bella d’autunno.
I suoi colori caldi e aranciati che si riflettevano nel Canal St. Martin e nella Senna.
E’ un attimo quindi dal ricordo della città alla voglia di cucina francese, ben rappresentata in città alla Société Lutèce che offre in questo tiepido ottobre un ampio dehors sulla splendida Piazza Carlina. (altro…)

2017/08/25
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MILANGA_1Lo sapevate che la milanesa, ovvero la cotoletta impanata di origini meneghine, è uno dei piatti più popolari in Argentina? (altro…)

2017/07/14
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TAVERNA_GRECA_1Voglia di mare, voglia di Grecia (anche in pausa pranzo).
La Grecia in pausa pranzo l’abbiamo già assaggiata un po’ di volte, con alti e bassi, ma sempre in modo decisamente soddisfacente.
Ma non eravamo ancora dal primo, storico e (forse) più buono di Torino: la Taverna Greca. (altro…)

2017/04/12
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BARIOLE_1Nomen omen.
Ovvero di come le cromie di un grande e barocco lampadario in vetro soffiato abbiano ispirato il nome del locale: bariolé, che in francese significa appunto variopinto.
Variopinti sono poi anche i piatti che stupiscono per la grazia formale e gli accostamenti cromatici con cui sono composti. (altro…)