Archivio mensile: settembre 2019

2019/09/27
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RISTORANTE

La bellezza, come per le persone, è un ottimo biglietto da visita, ma potrebbe far incappare nel pregiudizio ricorrente:  <<Quella ragazza è bella, ma…>>
Io quindi, da sempre amante del bello e del design curato di ristoranti e locali, rimango sempre affascinato dalla bellezza di un posto, ma due minuti dopo mi chiedo: sarà anche buono? (altro…)

2019/09/24
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STREET &AMP; FAST FOOD

Quando l’informalità diventa gourmet. (altro…)

2019/09/20
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RISTORANTE

Corsi e trascorsi della cucina torinese. (altro…)

2019/09/16
L’ITALIA DELLE REGIONI

Seconda puntata dei pranzi di Monsu Barachin al Mercato Centrale.
All’assaggio questa volta la pizza, i tartufi, il pollo e tutto lo street food siciliano.
(altro…)

2019/09/10
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PIZZA &AMP; CO

Ricordiamocelo: la pizza tipica torinese è quella al padellino o tegamino, piccolina, alta e croccante. (altro…)

2019/09/09
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RISTORANTE

Tra le poche certezze di Monsu Barachin c’è sicuramente questa: se un locale è progettato e/o ristrutturato dagli amici di Lamatilde allora sarà sicuramente bello, molto bello. (altro…)

2019/09/06
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GLOBETROTTER

Chiunque sia stato in Giappone, legga i manga o sia passionato di anime, conosce i takoyaki: le  polpette di pastella di forma sferica con il polpo tipiche di Osaka, ma diffuse come l’okonomiyaki in tutto il Giappone, servite con salsa otafuku (simile alla teriyaki), alga nori tritata, maionese e katsuoboshi (fiocchi di tonnetto essiccato e affumicato). (altro…)