Archivio mensile: ottobre 2017

2017/10/31
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BUONO COME IL PANE

FARINA_NEL_SACCO_1Un pane buono e giusto.
Che – oltre ad essere fragrante e naturale – racconta una storia che tanti già conoscono, ma che è importante raccontare sempre di più. (altro…)

2017/10/30
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DE-LUXE

MAGAZZINO52_1Per la tappa de-luxe di ottobre Monsu Barachin approda al Magazzino52.
Uno dei locali torinesi del momento: amato dai critici gastronomici e dai semplici avventori perché qui se si mangia bene, si beve anche meglio. (altro…)

2017/10/26
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GLOBETROTTER

16PINCOPALLO_1Ci sono arrivato per la rasatura.
Perché una delle chicche di questo posto è proprio mettere insieme barbiere (che fa parte del marchio arcinoto a Torino di Luisa e Franchino) e caffè; un’allure vintage che ci trasporta immediatamente agli anni ’50 e paesaggi urbani ad altre (e alte) latitudini: un po’ Nord Europa, un po’ Williamsburg (Brooklyn – NYC). (altro…)

2017/10/23
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VEG & NATURAL

LOCANDA_LEGGERA_1Tra le eccellenze – e le paternità di Torino – c’è sicuramente il Negozio Leggero.
Una realtà nata qualche anno fa da Ecologos, ente di ricerca scientifica e ambientale applicata, a Torino, ma ora con vari punti vendita sparsi in Italia (l’ultimo aperto a Roma venerdì’ scorso) e in Svizzera (Lugano) dove l’utente può acquistare i prodotti alla spina, senza imballaggio, pagando solo il contenuto: risparmia il cliente, ne giova l’ambiente. (altro…)

2017/10/19
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GLOBETROTTER

ZENOBIA_3Quando le storie sono più importanti dei sapori.
O meglio li completano e li rendono più veri, autentici. (altro…)

2017/10/16
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GLOBETROTTER

MU_FUSION_DUMPLINGS_1Tra i dieci piatti preferiti da Monsu Barachin, ovviamente dopo gnocchi, pizza napoletana, parmigiana di melanzana e dolci alla ricotta, ci sono i ravioli cinesi, i cosiddetti Jiaozi, nella versione chiusa a mezzaluna o a saccottino lasciati aperti sopra. (altro…)

2017/10/12
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GELATO

GREZZO_1Nove anni fa oggi mi sposavo, in una tiepida domenica di ottobre, con un grande protagonista, oltre ovviamente a noi sposi: il cioccolato. (altro…)

2017/10/09
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GLOBETROTTER

Societe_Lutece_1Ricordo Parigi (particolarmente) bella d’autunno.
I suoi colori caldi e aranciati che si riflettevano nel Canal St. Martin e nella Senna.
E’ un attimo quindi dal ricordo della città alla voglia di cucina francese, ben rappresentata in città alla Société Lutèce che offre in questo tiepido ottobre un ampio dehors sulla splendida Piazza Carlina. (altro…)