Non so se sia (solo) merito della sindaca di Torino, Chiara Appendino e del suo assessore Stefania Giannuzzi ma come scriveva il Guardian a dicembre scorso, Torino è “Italy’s first ‘vegetarian city’“, ovvero città capofila per il vegano e il vegetariano anche per i suoi oltre 30 locali a tema veg.  (altro…)

Tutti quelli che pensano che il cibo alla brace sia prettamente estivo, dovranno ricredersi.
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Non penso che il locale avesse veramente bisogno dell’intervento di Canavacciuolo e del suo ‘Cucine da Incubo’.
Ci mangiai bene prima (dell’intervento) a cena e ci ho mangiato bene adesso in pausa pranzo. (altro…)

Quando il veg & natural incontra il sociale.
Una gastronomia vegetariana e vegana con possibilità di mangiare in loco (un po’ strettini) gestita dalla cooperativa MONDO NUOVO con ALTROMERCATO.
Siamo nel super centro di Torino tra Piazzetta Reale e Piazza Palazzo di Città con la possibilità anche di un pasto take away da consumare – quando il clima lo permetterà – di fronte ai monumenti storici di Torino. (altro…)

Dimenticate sushi, maki e yaki soba (noodles), il cibo più rappresentativo dell’inverno giapponese è un piatto fumante di ramen (ラーメン,拉麺), ovvero tagliolini di tipo cinese di frumento (con o senza uovo) serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia/miso/pasta di sesamo e con guarnizioni come uova marinate barzotte (tuorlo ancora morbido), maiale affettato (チャーシュー chāshū), alghe marine secche (海苔 nori), kamaboko, germogli di soia, cipollotto verde e semi di sesamo. (altro…)

Ho concluso l’anno in bellezza, ovvero scoprendo una delle migliori pause pranzo di Torino, sicuramente la migliore del centro. Sto parlando di E Cucina, ovvero di un ampio spazio all’angolo tra via Bertola e via Botero dove si possono gustare le ricette di Cesare Marretti, istrionico e solare chef spesso in Tv alla Prova del Cuoco. (altro…)

Ampio monolocale, fronte strada, colori d’interno a contrasto; queste le caratteristiche immobiliari della novella trattoria metropolitana.
Siamo nel quartiere Santa Rita, lungo il trafficato Corso Agnelli a due passi dallo Stadio Olimpico Grande Torino e dal popolare mercato di corso Sebastopoli. (altro…)